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RUTA DEL VINO EN CALIFORNIA

RUTA DEL VINO EN CALIFORNIA
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El amplio territorio del estado de la costa oeste de los Estados Unidos, posee un área compuesta por montañas, valles y desiertos, que es el sitio idóneo para la producción vitivinícola. Las condiciones de clima y suelo hacen propicio el cultivo de todo tipo de uvas; por ello California es la entidad con mayor producción de los Estados Unidos.

Los vinos producidos en esta región han competido con los mejores del mundo, y se han consolidado dentro del gusto del público. La variedad abarca vinos como el blanco, resultado de las uvas chardonnay y sauvignon blanc. Por su parte las cabernet sauvignon generan excelentes vinos tintos. A éstas se agrega la especie californiana zinfandel, cuyas variantes permiten producir vinos tintos, blancos y rosados.

Adentrarse en este mar de viñedos, no sólo es conocer los distintos valles, pues además de ofrecer recorridos, bellos paisajes y catas gratuitas de los productos, tiene una amplia infraestructura para que los turistas disfruten al máximo su visita. En sus restaurantes especializados se podrá disfrutar la gastronomía californiana, cuyos platillos se acompañan de una cuidada selección de los vinos de la región.

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Valle Napa

Su suelo llano rodeado de laderas y colinas hace de Napa Valley una de las zonas vitivinícolas más reconocidas por el turismo. Y es que a lo largo de sus pequeñas villas, es posible recorrer los campos para degustar, en catas gratuitas, los productos que se generan en la región. Su infraestructura permite hacer el recorrido a pie, en bicicleta, o hasta en tren, con lo que el paisaje natural junto con algunas construcciones de estilo victoriano puede apreciarse en su máximo esplendor.

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Valle Sonoma

La campiña contempla verdes colinas que se fusionan con la costa del Pacífico, lo que le da un toque único a este valle integrado por siete distritos, cuya gente se enfoca en la elaboración y promoción de la producción vinícola. Entre los cultivos de la vid, se encuentran hosterías, restaurantes y otros sitios de interés en los que el turista puede complementar su visita.

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Otros viñedos

Mención aparte merecen los viñedos esparcidos en los valles y colinas de las montañas que se extienden a lo largo de lo que se denomina la Costa Central: desde la bahía de Monterrey, en el norte, hasta Santa Bárbara, en el sur. Los condados de Mendocino y Lago, ubicados justo al norte de los valles Napa y Sonoma, no son tan concurridos, sin embargo ofrecen vinos de gran calidad.

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